將鍋用水燒開，放入洗凈的土豆絲焯約1至1.5分鐘，視個人口味而定。如果喜歡脆脆的，可以適當縮短時間。
取出土豆絲，晾涼備用。加入少許姜末和蒜末，加入少許鹽、雞精、醋和醬油，拌勻，淋上少許香油，裝盤即可。如果喜歡辣的口味，還可以加壹點胡椒面和辣椒。
1.準備材料:草莓500g，冰糖100g。
2.洗草莓。
3.用刀去掉草莓的葉柄和蒂。
4、鍋內放入500克水，加入冰糖燒開。
5.把爐子調到中火，攪拌草莓和果膠的混合物。不斷攪拌，以免沸騰。
6.煮壹分鐘，放在壹邊晾幹。
7.用罐裝草莓清洗瓶子。在沸水中消毒罐頭和瓶蓋。