壹：可樂主要成分是碳酸，鹽進水後能部分電解成氫離子，二者發生化學反應，產生二氧化碳氣體，會產生大量的氣泡，所以部分調酒過程可以利用這壹效應。
二：可樂加鹽並不會有興奮劑的作用。起到興奮作用是可樂裏的咖啡因，而大量溢出的二氧化碳會是嘴裏感覺很麻，可以幫助提神而已。