1，餃子煮熟後撈出控水。
2.幹辣椒碎，小蔥切丁，姜末備用。
3.鍋中油，六成熱時，將湯圓炸至金黃色撈出。
4、鍋裏留底油，五成熱時放入幹辣椒慢炒。
5.在姜末炒幾下，然後適當降低鍋裏的油溫。
6.倒入少許香醋，用鹽、味精和糖調味。
7.將湯圓和香蔥放入火中，在火上翻勻，即可食用。