梅子魚和小黃魚差不多，營養價值很高，可以和小黃魚相比。
梅子魚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、磷、鈉、鐵等營養成分。
另外，梅子魚骨較少，大人小孩都可以吃，可以隨意搭配任何菜肴。
經常食用可以曬幹枚乘魚幹，便於存放。