牛肉幹有什麽好的晾幹方法嗎？

1，曬幹的牛肉需要洗凈，然後用刀順著肉的紋理切成長條，瀝幹水分，在牛肉條的正反面均勻的抹上鹽。

2.把牛肉幹放在容器裏，然後把裝滿牛肉的容器放在通風處，每隔24小時翻壹次面，風幹壹周，然後放在嘴邊烤。等牛肉幹硬了，就可以做了。