米線店的面和面條用黑胡椒好還是白胡椒好？

1.黑胡椒可以用來燉肉，煮野味，火鍋。

2.青椒腌制或凍幹後口感松軟，可用於烹飪羊肉和牛肉。

3.白胡椒是成熟的胡椒去皮後曬幹的，口感比黑胡椒軟。更香，是做魚、燉菜的理想調料。有解毒和調理腸胃的作用。