肉桂酸制備中的黃色泡沫是什麽

苯甲酸。在加熱條件下制備肉桂酸，會產生白霧和黃色泡沫，其中黃色泡沫為苯甲酸，苯甲酸為黃色粘稠液體。肉桂酸有輕微的肉桂香味。它是制備酯、香料和藥物的原料，也是精細化工合成的重要中間體。有順式和反式兩種異構體，通常以反式存在。