1.買回來的菠蘿頭尾都去掉了。
2.將剩下的中間部分切成四塊。
3.取其中壹片花瓣，用刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮不切掉。
4.用刀將菠蘿皮橫向切開，將菠蘿切成小塊。
5.如果覺得橫切不能自如控制，那就用刀把菠蘿壹片壹片切掉。
切好的菠蘿塊還是要用鹽水泡壹會兒，可以抵抗菠蘿酶的活性。