葛根可以生吃嗎？

1，葛根可以生吃，因為葛根是從葛根塊根中提取的澱粉類物質，具有解熱、生津止渴、美容養顏、提高免疫力等多種功效，且無明顯毒副作用，所以葛根可以生吃。

2.葛根味甘，無論生吃還是泡水吃都能保養身體。葛根可以生吃，可以當茶，可以煮著吃，也可以包餃子。