如何制作美味的炒菜絲

1.材料:鹹菜1，糖少許，蠔油1勺，香油少許，蒜2個，辣椒1個。

2.將泡菜浸泡在清水中10分鐘，去除多余的鹽分。

3.鹹菜泡好後洗凈，擺放整齊，切絲。

4.辣椒、大蒜洗凈，切段待用。

5、起鍋熱油，放入花椒、蒜爆香。

6.加入腌菜絲翻炒3分鐘。

7.加入1湯匙蠔油和少許糖提鮮。

8.加入適量香油繼續翻炒1分鐘。