生姜和大蒜可以泡在醋裏嗎

大蒜辛溫，能延緩運動，解毒殺蟲；生姜又辛又溫，能祛風解表，溫經止痛。醋味酸平，可抑制腹瀉，促進消化，刺激食欲。從姜、蒜的藥性和功效來看，可以用醋泡。

醋泡蒜姜的制作方法:

1，蒜、姜切件；

2.將切片放入醋中浸泡1個月以上；

3、醋泡蒜姜做成後可以和蔬菜壹起吃，對治療風寒感冒有好處。