腸粉湯食譜和食譜腸粉醬食譜和食譜。

1、腸粉醬的配方:蔥3根、幹蔥1、姜1、蔥3根、水3斤、醬油1、雞精3、味精和糖6、蠔油2、魚露3、醬油600ml；

2.腸粉醬的做法:蔥花姜末用少量油炒香；

3.倒入醬油，燒開後加水等調料；

4.小火煮15分鐘以上，濾掉蔥渣雜質；

5.吃的時候，保持蘸有腸粉醬的勺子幹凈，醬料會更持久。