毛茛是羊肚菌嗎？

羊肚菌是壹種珍稀食用菌種，因其菌蓋表面凹凸不平，形似羊肚而得名。

羊肝菌又稱羊肚、羊菇、羊肚菇。羊肚菌營養豐富。據測定，羊肚菌含有20%的粗蛋白質、26%的粗脂肪、38.1%的碳水化合物，還含有多種氨基酸，因此被譽為“素食中的肉”。