土豆500克
肉末300克
壹湯匙豆醬。
土豆肉末的做法
在肉末中加入澱粉、醬油、少許鹽和調和油，攪拌均勻。
土豆切丁，泡水去澱粉。
土豆是在油鍋裏炸的。
鍋中留少許油，倒入肉末。翻炒肉末，然後倒入土豆塊，加入壹盤半水，再加入壹湯匙豆瓣醬、胡椒粉、味精收汁。