相對分子量:152.438+05。
MDL編號:MFCD00064292
木糖醇
分子式
其分子式為C5H12O5，為五碳糖醇。
木糖醇源於芬蘭，是從樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取的天然植物甜味劑。
如果不指定木糖醇，就很難區分木糖醇和蔗糖。
木糖醇在低溫下口感更好，甜度可達蔗糖的1.2倍。木糖醇攝入後往往伴隨著輕微的涼意，因為它易溶於水，溶解時會吸收壹些熱量。
毒性:小鼠口服LD50為22g/kg體重，是安全的，ADI不做特殊規定。
壹定程度上也有助於牙齒的清潔，但過量食用也可能帶來腹瀉等副作用，不容忽視。
編輯這段藥物分析
方法名稱:木糖醇的測定氧化還原滴定法
適用範圍:本方法采用滴定法測定木糖醇原料中木糖醇的含量。
該方法適用於木糖醇原料。
方法原理:將樣品用水稀釋後，取適量置於碘瓶中，加入高碘酸鉀溶液和硫酸溶液，再加入碘化鉀，用硫代硫酸鈉滴定溶液滴定，終點臨近時，加入澱粉指示液，繼續滴定至藍色消失，用空白試驗校正滴定結果。根據滴定溶液的用量，計算木糖醇的含量。
試劑:1。高碘酸鉀溶液。
2.硫酸溶液(1摩爾/升)
3.硫酸溶液(0.5摩爾/升)
4.碘化鉀
5.硫代硫酸鈉滴定溶液(0.1摩爾/升)
6.澱粉指示劑
7.稀硫酸
8.基準重鉻酸鉀
樣品制備:1。高碘酸鉀溶液。
稱取2.3g高碘酸鉀，加入1mol/L硫酸溶液16.3mL和水使其溶解，然後用水稀釋至500mL。
2.硫酸溶液(1摩爾/升)
取60mL硫酸，緩慢註入適量水中，冷卻至室溫，加水稀釋至1000mL，搖勻。
3.硫酸溶液(0.5摩爾/升)
取30mL硫酸，緩慢註入適量水中，冷卻至室溫，加水稀釋至1000mL，搖勻。
4.硫代硫酸鈉滴定溶液(0.1摩爾/升)
制備:取26g硫代硫酸鈉和0.20g無水碳酸鈉，加入適量新煮沸的冷水溶解成1000mL，搖勻，放置1個月後過濾。
校準:取0.15g在120℃幹燥至恒重的基準重鉻酸鉀，準確稱量，置於碘瓶中，加水50mL使其溶解，加入2.0g碘化鉀，輕輕搖動使其溶解，加入40mL稀硫酸，搖勻，塞緊。在黑暗中靜置10分鐘後，加入250mL水稀釋。每1mL硫代硫酸鈉滴定溶液(0.1mol/L)相當於4.903mg重鉻酸鉀。根據該溶液的消耗量和重鉻酸鉀的用量，計算出該溶液的濃度。當室溫高於25℃時，應將反應溶液和稀釋水冷卻至20℃左右。
5.澱粉指示劑
取0.5g可溶性澱粉，加入5mL水，攪拌均勻，慢慢倒入100mL沸水中，隨加入量攪拌，繼續煮沸2min，冷卻，倒出上清液，應新制。
6.稀硫酸
取57毫升硫酸，加水稀釋至1000毫升。
操作步驟:準確稱取供試品約0.2g，置於100mL量瓶中，加水溶解並稀釋至刻度，搖勻，準確量取5mL，置於碘瓶中，加入15mL高碘酸鉀溶液和10mL 0.5mol/L硫酸溶液，水浴加熱30min，冷卻，加入10ml碘化鉀。在黑暗中放置5分鐘，用硫代硫酸鈉滴定溶液(0.1mol/L)滴定。當終點臨近時，加入2mL澱粉指示劑溶液，繼續滴定至藍色消失，並用空白試驗校正滴定結果。每1mL硫代硫酸鈉滴定溶液(0.1mol/L)相當於1.902mg的C5H12O5。
註:“精確稱量”是指稱量要精確到稱量的千分之壹。“精密測量”是指測量體積的精度應滿足國家標準中體積移液管的精度要求。
編輯這段的主要目的
木糖醇在體內的代謝不需要胰島素的參與，不升高血糖水平，可消除糖尿病(多飲、多尿、多食)，是壹種安全的甜味劑，是糖尿病患者的營養補充劑和輔助療法。[1]
編輯本段相關制作流程。
我國木糖醇雖然是從前蘇聯發展起來的，但就木糖醇本身而言，也是壹個新興產業，生產歷史短，生產技術有雛形，還不是很成熟，需要發展和完善。我國木糖醇行業也是如此。從小試、中試到試生產，壹步步發展，需要很長的時間。目前國內木糖醇生產有兩種基本工藝，即中和脫酸工藝和離子交換脫酸工藝，每個廠家在生產細節上都有自己的獨特性，形成自己的工藝風格。甜味劑木糖醇
中和脫酸過程
中和脫酸工藝是在凈化水解液時采用中和法。上世紀60年代，我國在保定開始試生產木糖醇時就采用了這種方法，比如保定工廠的壹號生產線。該方法的工藝路線如下:
原料→水解→中和→濃縮→脫色→離子交換→濃縮→氫化→濃縮→結晶→分離→包裝。
這是典型的木糖醇生產過程。在水解液的純化過程中，采用中和和離子交換工藝。在此工藝基礎上增加壹個加氫液體離子交換，成為中和脫酸二次交換工藝，兩者都屬於中和脫酸工藝。我們知道，在生產木糖醇的過程中，玉米芯要水解產生水解液，水解時要加入硫酸。水解後，水解液中存在硫酸，但在生產過程中，必須除去這部分硫酸。中和脫酸工藝是通過中和除去酸，中和劑通常使用碳酸鈣。硫酸被碳酸鈣中和生成石膏-硫酸鈣，硫酸鈣在水中的溶解度很小，大部分石膏被過濾除去。
中和脫酸工藝的優缺點:中和脫酸工藝比較簡單，酸堿用量少，可以降低成本，設備簡單，操作容易，投資少。但是因為是壹個初始的過程，所以肯定會有壹些不足，而它的不足主要來自於過程本身。眾所周知，石膏並不是絕對不溶的，雖然它在水中的溶解度很小。當進入下壹個濃縮工序時，隨著水解液變稠，水解液中石膏的濃度變大，過飽和。此時壹部分石膏沈澱沈積在蒸發器管壁上，形成隔熱層，降低蒸發效率，浪費蒸汽，降低。
由於這層水垢很難清除，尤其是化學方法，所以需要用機械方法清除水垢，不僅麻煩，而且勞動強度大，還會對設備造成不同程度的損壞，降低設備的使用壽命。
木糖醇口香糖離子交換脫酸工藝
為了解決中和脫酸帶來的困惑，廠家科技人員不懈努力，研發出離子交換脫酸新工藝，如保定工廠第二條生產線。離子交換脫酸工藝是用離子交換樹脂根除硫酸。這個過程也可以分為兩次交換和三次交換，但兩者都屬於離子交換的範疇。該方法的工藝路線如下:
原料→水解→脫色→離子交換→濃縮→離子交換→氫化→離子交換→濃縮→結晶→分離→包裝。
每次交換的意義不壹樣，所以用的離子交換樹脂也不壹樣。第壹次交換主要是去除水解液中的硫酸根，所以采用陰離子交換，第二次交換用陽離子交換樹脂，第三次交換用陽、陰樹脂，有的單獨用陽樹脂。離子交換脫酸工藝，工藝比較復雜，樹脂用量多，設備多，投資大。酸堿消耗增加，成本增加。而離子交換脫酸工藝有其不可替代的優勢，解決了中和脫酸工藝中設備結垢的缺陷，提高了設備的利用率和使用壽命，降低了水解液中灰分和酸的含量，提高了水解液的質量，相應提高了產品質量。由於離子交換脫酸工藝的諸多優點，該工藝已被新工廠采用。
無論是中和脫酸工藝還是離子交換脫酸工藝，它們最後的交換都是將加氫液再次交換，以提高凈化液的質量，進而提高產品質量。中和脫酸工藝和離子交換工藝各有優缺點。要采用這種方法，我們必須揚長避短，最大限度地發揮我們的優勢，提高經濟效益。
編輯本段中的木糖醇生產過程。
木糖醇的生產過程相對較長，但必須控制幾個關鍵工序，以保證木糖醇產品的質量和生產的順利進行，這就是所謂的協同領先。當幾個關鍵工序完成後，就可以控制木糖醇生產的關鍵點。木糖醇有以下值得註意的工藝，描述如下。
水解過程
水解過程是木糖醇生產的第壹道工序，是木糖醇質量的關鍵，也是後續加工的難點。如果不能把握好水解液的質量，會給後續工序帶來很多麻煩，最終影響產品的質量。水解過程中的首要問題是原料的純化。生玉米芯要經過篩選、洗滌、除雜，不能人為將雜質引入水解液中，造成水解液品質的先天不足。水解工藝參數的三個因素是催化劑、水解溫度和時間。其中，催化劑只是量的問題，阻斷催化劑的量就夠了；水解溫度是壹個值得關註的問題。溫度低了只能是不徹底，溫度高了後果嚴重。如果溫度過高，水解液中的木糖會繼續脫水生成糠醛或深度水解生成低級碳水化合物，如醋酸、丙酮等，大量蛋白質水解生成有機色素和膠體，給後續的純化過程帶來很大困難。為了保證合適的水解溫度，可以引入自動溫度控制系統，這已經是壹個容易解決的問題。同樣，水解時間也不能太短，也不能太長，都會導致和水爭溫度壹樣的後果。雖然有壹個基本的時間，但是要合適，這需要操作者根據不同的原料和不同的氣候以及長期積累的實踐經驗來掌握。
中和法
中和工序是中和脫酸工序的關鍵工序，其中大部分無機酸-硫酸將被脫除。中和效果要通過pH值來控制。壹般水解液的pH值為1 ~ 1.5。中和到pH4時，大部分無機酸被中和，有機酸也開始被中和。當pH值為5時，約70%的有機酸如乙酸、甲酸和乙酰丙酸被中和，所以如果所有的有機酸都被中和到pH10。但當pH值為4 ~ 5時，糖分會被破壞，產生色素。中和時，局部過堿性也會引起還原糖的分解。中和pH值通常為3.5，溫度為70 ~ 80℃。
在中和過程中，硫酸被中和，石膏沈澱生成兩種石膏，壹種是二水石膏(CaSO4 2H2O)，另壹種是半水石膏(2 caso 4·H2O)。這兩種石膏在不同溫度下的溶解度不同。80℃以下，二水石膏比半水石膏更豐富，溶解度更低，但溫度過高時二水石膏生成量少，溶解度增加，希望在中和時生成。然而，沈澱和溶解是可逆的。為了產生更多的石膏和有較大的晶體顆粒，往往需要沈澱和生長晶體，但時間不能太長，以免沈澱再次溶解。
脫色過程
脫色是木糖醇生產的主要過程。水解物中的色素包括原料中的天然色素和生產中產生的色素。天然色素，如花色素，以糖綴合物的形式存在，在酸性介質中可水解成糖和非糖，在堿性介質中可水解成綠色。蛋白質和氨基酸水解時，也會生成含氮的有色物質。糖在堿性中也會分解成色素，糖受熱也會產生焦糖色。這些因素都會加深水解液的顏色，影響木糖醇產品的質量，因此必須進行脫色。
脫色的原理很復雜，不同的產品脫色的原理也不壹樣。木糖醇水解液的脫色基本屬於吸附脫色。吸附劑是比表面積大的多孔物質，吸附劑種類繁多。如粘土、磺化煤、熱解炭和活性炭，其中活性炭的應用較為廣泛。木糖醇水解液也嘗試過上述脫色劑，但活性炭更理想。活性炭的選擇與其他解決方案有很大不同。按照活性炭的常規脫色能力，通常是單位體積的活性炭可以去除多少體積的甲基藍溶液。而木糖醇水解液脫色用的活性炭不能用這種傳統方法檢測，需要在生產中比較活性炭直接脫水和水解的能力來判定活性炭的質量。
由於脫色的原理是吸附，吸附和解吸同時存在。為了使脫色向正方向進行，脫色速度要快，溫度不能太高。
離子交換過程
水解液(又稱木糖漿)純度相對較低，含有各種色素、灰分(石膏等)。)、各種酸(硫酸、醋酸等。)、含氮物質(蛋白質、氨基酸等。)、膠體等。雜質復雜的木糖漿不經純化，很難加氫生產出合格的木糖醇產品。所以木糖漿壹定要提純，否則加氫催化劑會中毒失效。為使其純度達到95%以上，經過兩次交換，木糖漿顏色無色無酸，以保證氫化反應的順利進行，提高產品的質量和收率。
兩種生產工藝都有離子交換工序，這是木糖醇生產中非常重要的工序，也是影響木糖醇質量的關鍵工序。在離子交換樹脂的選擇和交換工藝的改進上有新的突破。同時，每次交流的目的也不壹樣。現在以三個交換為例，來看看交換過程的作用和發展。
第壹次交換主要是除去水解液中的無機酸和有機酸，硫酸根是陰離子，所以第壹次交換是陰離子交換樹脂，陰離子交換樹脂有很多種，並不是每種樹脂都適合生產木糖醇。原保定廠的技術人員在這方面做了大量的工作，投入了大量的人力和財力，經過多年的潛心研究，對國內外各種樹脂進行了細致的篩選，取得了可喜的成果。篩選出的大孔D型陰離子樹脂適合木糖醇生產的要求，如大孔陰離子樹脂D296和D290，為木糖醇行業的發展做出了應有的貢獻。在第壹次交換中使用大孔陰離子交換樹脂，不僅可以去除陰離子，還可以吸附去除許多膠體雜質和色素。
二次交換的目的是去除灰分和陽離子，所以采用陽離子交換樹脂，陽離子交換樹脂種類很多，但常用強酸型732。732強酸型陽離子交換樹脂為苯乙烯磺酸型樹脂，其官能團為磺酸基。該樹脂強度高，交換容量大，使用壽命長。陽離子交換樹脂不僅能去除陽離子雜質，還能去除膠體和非糖類物質，如糖醛酸、多糖醛酸和含氮化合物。
第三次交換是純化氫化液體。氫化後，純化的木糖漿將增加酸度和金屬離子。為了進壹步純化除去這些雜質，采用第三次離子交換，壹般第三次交換采用陽樹脂。這就是陰陽離子交換過程。
以上介紹了木糖醇的主要生產工藝，但不代表其他工藝不重要，只是這些工藝操作難度大，在木糖醇生產中起關鍵作用。本文闡述了鮮為人知的工藝和技術，也披露了尚未向外界公布的工藝和材料，對木糖醇的生產將起到壹定的作用。木糖醇在生活中的應用
木糖醇是壹種具有營養價值的甜味物質，也是人體內碳水化合物代謝的正常中間體。壹個健康人即使不吃任何含木糖醇的食物，他的血液中也含有0.03-0.06 mg /100 mg的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果和蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣等農作物為原料，經過深加工制成的。這是壹種天然健康的甜味劑。
木糖醇白色結晶，外觀與蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼，甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。它是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇是壹種白色晶體，外觀和味道都像蔗糖。從食品層面來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義的碳水化合物和狹義的多元醇。因為木糖醇只能被緩慢吸收或部分利用。熱量低是它的壹大特點:每克2.4卡，比其他碳水化合物少40%。木糖醇從20世紀60年代開始用於食品中。在壹些國家，它是壹種很受糖尿病患者歡迎的甜味劑。在美國，可以作為壹些特殊用途的食品添加劑，添加到食品中，沒有劑量限制。
木糖醇是預防齲齒的最佳甜味劑(這也是木糖醇最早被我們認可的壹個特點)，25年內已經在不同情況下得到認證。木糖醇可以減少齲齒，適用於高風險率人群(齲齒發病率高、營養水平低、口腔衛生水平低)和低風險率人群(利用目前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞發病率低)。
以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到了六個國家口腔健康協會的正式認可。
編輯這壹段木糖醇的副作用和危害
從物理化學上講，木糖醇性涼，像海鮮、綠豆，不容易被胃酶分解，直接進入腸道。過量後會刺激胃腸道，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴音。而且由於木糖醇在腸道的吸收率不到20%，容易在腸壁堆積，容易引起滲透性腹瀉。根據中國人的體質，木糖醇的攝入量上限是壹天50g。只嚼口香糖應該沒有問題，但是如果妳吃了很多其他的木糖醇食物，就需要註意用量了。[1]
編輯本段中的功能性甜味劑木糖醇。
木糖醇是壹種甜味劑、營養補充劑和糖尿病輔助療法:木糖醇是人體碳水化合物代謝的中間體。當胰島素缺乏影響體內葡萄糖代謝時，可透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖原的合成，為細胞提供營養和能量，不會引起血糖值升高，服用後消除糖尿病人三種以上癥狀(多食、多飲、多尿)。是最適合糖尿病人的營養品。
改善肝功能
木糖醇可以促進肝糖原的合成，血糖不會升高。對肝病患者有改善肝功能、抗脂肪肝的作用，對遷延性乙型肝炎、慢性乙型肝炎、肝硬化有明顯療效。是肝炎並發癥患者的理想輔助藥物。
防齲功能
木糖醇的防齲特性是所有甜味劑中最好的。首先，木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，抑制了鏈球菌的生長和產酸。其次，咀嚼木糖醇時，可以促進唾液分泌。過多的唾液不僅可以沖洗口腔和牙齒內的細菌，還可以增加唾液和齲齒斑中堿性氨基酸和氨的濃度，同時減緩口腔內PH值的下降，使傷害牙齒的酸性物質被中和稀釋，抑制了細菌在牙齒表面的吸附，從而減少牙齒的酸性腐蝕，預防齲齒和減少牙菌斑的產生，鞏固牙齒。
減肥功能
木糖醇為人體提供能量，合成糖原，減少脂肪和肝組織中蛋白質的消耗，保護和修復肝臟，減少人體有害酮體的生成，不會因為吃東西而擔心發胖。可廣泛應用於食品、醫藥、輕工等領域。與普通白糖相比，木糖醇具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含2.4卡熱量，比大多數其他碳水化合物少40%，因此木糖醇可以作為高熱量白糖的替代品用於各種減肥食品中。
穩定胰島素
生物木糖醇在體內代謝較慢，不會使胰島素突然升高或下降。普通糖會。木糖醇是胰島素的天然穩定劑，食物使用後不會增加血液中的胰島素。木糖醇在穩定激素方面也有重要作用。高指數水平的胰島素會增加雌激素的產生，導致乳腺癌，並幹擾卵巢的健康功能。胰島素阻抗是激素問題(多囊卵巢綜合征)的重要原因。因此，降低胰島素水平非常重要，不僅對抵抗多囊卵巢綜合征有重要意義，而且對分解其他激素的失衡，降低乳腺癌的風險也有重要意義。
在本段編輯木糖醇的應用範圍。
1.木糖醇在體內不需要胰島素參與代謝，不升高血糖水平，能消除糖尿病(多飲、多尿、多食)，是壹種安全的甜味劑、營養補充劑和糖尿病患者的輔助治療劑。
2.吃木糖醇不會引起齲齒，可以作為口香糖、巧克力、硬糖等食物的甜味劑。
3.由於其獨特的功能，它可以與其他糖和酒精混合，並可用作低糖食品的甜味劑。
4.木糖醇口感清涼，冷凍後效果更佳，可用於清涼冷飲、甜品、牛奶、咖啡等行業。也可用於保健飲料、潤喉藥、止咳糖漿等。
5、為了健康，可以在家裏作為蔗糖的替代品，預防因過量食用蔗糖而導致的糖尿病肥胖。
6.木糖醇是壹種多元醇，可用作化妝品的保濕調節劑，對人體皮膚無刺激性。比如:洗面奶、美容霜、化妝水等。
7.木糖醇具有吸濕性和防齲功能，液體木糖醇甜度好，可代替甘油用作煙絲、防齲牙膏、漱口水的增香劑、防凍保濕劑。
8.液體木糖醇可用於制造電池極板，性能穩定，操作簡便，成本低廉，優於甘油。
編輯這壹段木糖醇的保健功能。
1，常溫下甜度相當於蔗糖，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。
2、易溶於水，溶解時吸收大量熱量，吃的時候口感特別爽。
3、不被口腔內的細菌發酵利用，能抑制細菌的生長和酸的生成，預防齲齒。
4.吃木糖醇後血糖水平不會上升。
5.良好的生物穩定性。
6.良好的吸濕性。
在本段中編輯木糖醇的防齲效果
微笑是留給別人最好的第壹印象。但很多人對自己的笑容失去信心，是因為牙齒不夠白。隨著木糖醇防齲知識的推廣和普及，越來越多的人開始意識到木糖醇的健齒效果，選擇木糖醇口香糖作為防齲健齒的好幫手。此外，以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已獲得六個國家口腔健康協會的正式認可。
未生成的木糖醇是壹種獨特的多羥基化合物，單獨使用可以抑制變形鏈球菌的生長，從而降低齲齒的感染率。木糖醇不會被牙腔真菌發酵產生的酸腐蝕牙齒。同時木糖醇的鮮甜口感可以促進唾液的分泌，補充唾液中的磷和鈣，促進牙齒的自然修復。芬蘭圖爾庫大學木糖醇研究權威人士馬基寧教授的臨床實驗和世衛組織的研究成果證明了木糖醇的防蛀作用。最近這方面的壹個實驗是伯利茲在1989-1993進行的臨床實驗，這也是第壹個直接比較木糖醇口香糖和山梨醇口香糖的研究調查。實驗表明，木糖醇組兒童患齲風險比不嚼口香糖組兒童低70%，山梨醇組兒童患齲率低65%。同時，研究證實，木糖醇口香糖在促進牙齒再礦化方面明顯優於山梨醇口香糖。這項劃時代的研究認可了木糖醇突出的牙齒保護作用。
既然木糖醇口香糖有這麽好的防齲效果，那麽在日常生活中如何使用木糖醇口香糖才能獲得最好的防齲效果呢？其實這裏真的有壹些學問。
選擇木糖醇口香糖不能從木糖醇含量上看出來，很多人都有這樣壹個誤區。實驗表明，木糖醇含量為15%的口香糖與木糖醇含量為65%的口香糖具有相同的防蛀效果。相反，過量攝入木糖醇會引起腸胃不適。
其次，使用木糖醇口香糖時，要掌握咀嚼次數和咀嚼時間。如果嚼木糖醇含量在50%以上的口香糖，壹般可以在每次飯後、吃零食後、睡前嚼壹片木糖醇口香糖，就可以達到防齲的效果。飯後、零食後咀嚼最好。即使吃了含有砂糖的食物(巧克力等。)，如果吃完後立即嚼木糖醇口香糖，可以迅速改善口腔環境，使酸性口腔環境恢復到中性，減弱酸對牙齒的腐蝕作用。咀嚼木糖醇口香糖有助於牙齒的再礦化。連續攝入木糖醇兩周到壹個月左右效果就會顯現。
三、早晚刷牙，使用含氟牙膏，使用健康牙刷，堅持飯後、睡前、每天吃零食後嚼木糖醇口香糖，會有多重效果，防齲效果會大大提高，達到最佳狀態。這是實驗研究證實的結果。
在“美牙”的今天，可以說選擇了木糖醇，就意味著選擇了健康的牙齒和燦爛的笑容。
木糖醇和蘋果醋的結合
除了減肥，還能給人體帶來以下好處:
增強消化功能和心臟功能；
降低有害膽固醇的水平；
c、能軟化血管，減緩動脈硬化的發生；
d、降低血壓(維持正常血壓)；
e、維持正常血糖水平；
f、防止癌細胞的產生；
g .美白皮膚，保持皮膚光滑潤澤；
h、清除體內重金屬；
我，減輕緊張疲勞，使人容易入睡。
編輯這壹段醫生推薦木糖醇的原因。
牙醫推薦木糖醇口香糖。芬蘭馬繼年教授和國家牙病防治組專家研究小組經過多年研究證實，經常咀嚼木糖醇口香糖可以增加唾液分泌，從而更好地清潔口腔和牙齒，減少牙菌斑的形成。此外，頜骨、咬肌和牙齒在反復的咬合運動中可以得到鍛煉，對牙周健康非常有益。全國牙防組副組長張博教授指出，早期齲齒的形成是由於酸性物質溶解牙齒中的鈣而導致缺鈣，而木糖醇並不產生酸性物質。而且樂天木糖醇+2口香糖中新加入的海綿膠和磷酸氫鈣，可以補充部分流失的鈣，從而達到幫助預防齲齒和修復早期小齲齒的效果。
神經科醫生給出的理由是，口香糖可以激活面部神經，延緩衰老，改善循環，有效防止神經麻痹。
皮膚科醫生指出，嚼口香糖可以使肌肉富有彈性，面部皮膚看起來更有光澤，有助於面部美容。據說洛杉磯神經病學醫療中心主任福克斯發現，如果每天嚼壹刻鐘左右的口香糖，會有美容效果。這種運動對於愛美的女性來說，也可以幫助瘦臉。
腦科醫生的理由是增強記憶力。英國科學家將75名誌願者平均分成三組。在第壹組中，人們嚼口香糖並做計算機測試，這些測試用於評估長期和短期的記憶和註意力。第二組做同樣的問題，但是不嚼口香糖；第三組壹邊做題壹邊假裝嚼口香糖。結果顯示，第壹組的記憶力比另外兩組高35%，但他們的註意力並沒有提高。
醫生的理由-幫助妳戒煙。許多醫生在勸說他的病人不要再吸煙時，都會善意地加上壹句話。如果妳覺得嘴裏少了什麽，嚼壹顆木糖醇口香糖，可以幫助妳提神醒腦，幫助妳戒煙。
增加中國藥典2010版修訂更新內容。
木糖醇
木棠春
木糖醇
頁碼:2005版II-43
[更新]
支票
取還原糖0.5g，置於帶塞比色管中，加2.0ml水溶解，加入1.0ml堿式酒石酸銅試液，塞緊。在水浴中加熱5分鐘，然後冷卻。同樣處理2.0毫升後，溶液的濁度不應比對照溶液(0.5毫克/毫升葡萄糖水溶液)的濁度濃。