2.將各種調料:醬油、胡椒粉、孜然、鹽、胡椒粉、五香粉、蔥放入碗中。
3.放入微波爐加熱1分鐘。
4.將加熱後的調料均勻沾在扁魚上。
5.然後蓋上蓋子，將扁魚腌制1-3天。
6.最後可以把扁魚掛起來晾幹。