豆腐皮怎麽才能保存多久？

1，在小碗裏倒點熱水，然後放點鹽做鹽水。鹽水冷卻後，將豆皮浸泡在鹽水中，註意要完全浸入水中。

2.將豆皮放入35%的鹽水中煮20分鐘左右，冷卻後放入事先燙過的缸中。要求使用可以完全密封的罐子，比如腌菜罐。放入缸中密封，使缸與外界空氣隔絕，置於陰涼通風處。這種方法可以保存十幾天不變質。