獅山大頂苦瓜和普通苦瓜有什麽區別？

苦瓜是獅山譚邊特有的苦瓜品種。普通苦瓜烹飪前需要加水，大頂苦瓜不用，大頂苦瓜可以搭配多種材料。與其他苦瓜相比，大頂苦瓜吃起來更脆，不苦不澀，苦味比普通苦瓜溫和。還具有普通苦瓜的養生功效，包括降血壓、降血糖、清熱解毒、美容養顏。