黃瓜炒肉片怎麽炒？

將黃瓜和肉洗凈備用，將黃瓜切成段後用刀切片，將肉切成片，打入壹個雞蛋，加少許澱粉，加少許鹽或不加鹽(隨意)，用手抓勻備用，切成辣椒絲、姜片、蒜片、蔥絲或蔥片(如果喜歡辣的可以加壹點辣椒和八角)，燒開油，先將肉放入鍋中煸炒。