通常為黃褐色或有時為灰黃色,外部略粗糙,或少有小突起;種子暗褐色,明亮,全部被肉質假種皮包裹。
元肉,俗稱龍眼肉,主要作用是補血、健脾、美容,多與補血藥物壹起使用,血虛者皆可用,也可作為粥、煨湯等滋補食療。尤其是女性更好。