蘆筍冷凍後可以吃嗎？蘆筍冷凍後怎麽吃？

如果保存得當，蘆筍仍然可以隔夜食用。雖然蘆筍也是壹種蔬菜，是根菜，但是硝酸鹽含量低。蔬菜中的亞硝酸鹽含量雖然在儲藏過程中會有所增加，但在冷藏條件下，總亞硝酸鹽含量不會超標。不過還是建議盡量吃新鮮的蘆筍，對身體有好處。