蒸蛋要蒸多久才熟？蒸雞蛋要蒸多久？

1.做蒸蛋的時候需要蒸十分鐘左右，這樣蒸出來的蛋更嫩更好吃。如果需要吃比較老的蒸蛋，可以延長蒸蛋的時間大約12-15分鐘。水煮蛋不宜蒸太久，會影響水煮蛋的口感，而且容易燒開水，所以水煮蛋不易成型，時間壹定要控制好。

2.蒸雞蛋時，水與蛋液的比例應保持在1:1左右，攪拌雞蛋時可加入壹些鹽。