箭頭魚幹是壹種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。
箭頭魚幹還含有豐富的維生素A、維生素D和維生素B12等，對於人體有多種益處。箭頭魚幹中的蛋白質含量較高，而且屬於優質蛋白質，容易被人體消化吸收，可以提高身體的免疫力和抗病能力。