78年的蜂蜜還能吃嗎？

1978年的蜂蜜是不能吃的，蜂蜜的保質期壹般是三到五年。變質蜂蜜的危害可能是巨大的。蜂蜜是從開花植物的花中采集的蜂蜜在蜂巢中充分釀造而成的天然甜味物質。

蜜蜂從植物花朵上攝取含水量約為75%的花蜜或分泌物，儲存在第二個胃裏。在蜜蜂體內各種轉化的作用下，工蜂將轉化後的花蜜或分泌物儲存在巢洞中，並用蜂蠟封住。含水量小於23%的花蜜或分泌物為蜂蜜。