炸丸子放綠豆面是起什麽作用

作用是增加丸子的口感和美觀度。綠豆面可以使丸子表面形成壹層薄脆的外殼，同時也能吸收多余的油脂，使丸子更加健康，還能增加丸子的色澤和口感，讓丸子更加美味可口。綠豆面還有其他的用途，比如可以用來制作綠豆糕、綠豆湯等食品，綠豆面富含蛋白質、礦物質和維生素，具有清熱解毒、利尿消腫、降血脂等功效，是壹種非常健康的食材。