大辣椒土豆片怎麽炒

1、土豆去皮切片洗凈，水開焯兩分鐘，過涼水備用。

2、大辣椒洗凈，切塊備用。蔥姜蒜切片備用。

3、鍋熱放油，油溫五成熱放入蔥姜蒜爆香，放入焯好的土豆片翻炒。

4土豆片炒至斷生，放入大辣椒塊，翻炒兩分鐘，出鍋。

大辣椒炒土豆片完成。