美食世家是什麽意思

世代傳承美食技藝的家庭或家族。這個詞語強調了家族中幾代人對美食的傳承和積累。通過家族內部的傳承和交流，積累了獨特的烹飪技巧、食譜和美食文化。因此，美食世家的成員對食材的選擇、烹飪方法、菜肴的搭配和口味的調配有著深入的研究和獨特的見解。