怎麽做柿子燉牛肉好吃又爛

牛肉燉柿子是壹道營養豐富的家常菜。我做這道菜壹般是先把牛肉洗幹凈，切成塊，腌制20分鐘。柿子去皮，切成小塊備用。熱鍋放油冷卻，將腌制好的牛肉倒入鍋中翻炒至變色。加入適量調料和水燉30分鐘，再加入柿子燉10分鐘。

註意炒牛肉要均勻，不要糊鍋。燉的時候用小火慢燉，直到牛肉爛了。