蔥花餅怎麽做又脆又軟？

蔥花蛋糕的做法:

洋蔥雞蛋餅

材料:雞蛋4個，面粉140g，蔥花，鹽，水，油。？

生產流程:

1.往雞蛋裏加鹽，打勻。加入面粉。

2.加水至稠度適中，加入蔥花攪拌均勻。

3.鍋裏抹壹點油，把面糊倒在中間，然後慢慢的把鍋底慢慢的轉，在蛋卷成型之前圍成壹個圈。燒到兩面金黃。

4、出鍋。把它放在盤子裏，然後上桌。