古早味紅燒竹筍的家常做法？

1.肉桂竹筍用手剝成粗細絲，用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。

2.鍋裏放入色拉油，直到油蓋住竹筍絲。

3.用文火慢慢翻炒。

4.翻炒至吸到筍裏的油再次吐出，瀝幹油。翻炒至油不流幹。

5、改中火，依次加入調料拌勻，翻炒至入味，然後關火裝盤。