富馬酸可不可以與乙醇發生脂化反應

可以。富馬酸的化學名稱為反丁烯二酸，是由丁烯衍生出的羧酸，其最早從延胡索中發現，又稱延胡索酸。乙醇（Ethanol）俗稱酒精，是壹種有機物，結構簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是最常見的壹元醇。根據查詢相關資料得知，二者以質子酸為催化劑，可以進行脂化反應。但此法存在著產物色深、 環境汙染等問題。