我必須取出冷凍沙丁魚的內臟嗎？

保存冷凍沙丁魚需要取出內臟。在冷凍魚之前，妳需要把它的內臟取出來。魚在冷凍前死亡，體內開始滋生細菌，會容納很多耐低溫的微生物。這些微生物會借助魚體的營養進行繁殖，這樣魚肉就會逐漸變質。魚的內臟最容易藏汙納垢，繼續食用會給健康帶來危害。