梭子蟹死後第二天還能吃嗎？

梭子蟹被殺死後，放在冰箱裏冷凍第二天就可以吃了，但不建議這樣冷凍保存。冰箱中的冷凍層溫度相對較低。雖然把梭子蟹放在冰箱裏冷凍可以在壹定程度上暫時抑制細菌的繁殖，延長梭子蟹的保存時間，但是因為冷凍溫度太低，梭子蟹的鮮味降低，導致蟹肉吃起來像柴火，口感壹般。所以壹般不建議冷凍活蟹。如果擔心梭子蟹變質死亡，可以把梭子蟹煮熟後冷凍。