豆幹和豆幹制作方法介紹。

1，材料:刀豆500g，紅椒壹個，蒜壹個，花椒壹把，油少許，鹽少許，蒸魚醬油少許，生抽少許，糖少許。

2.刀豆洗凈，斜切成段；花椒洗凈切塊，大蒜切沫，花椒待用。

3.燒熱油鍋，放入花椒和蒜末，翻炒，倒入剁碎的刀豆，翻炒兩分鐘，放入少許鹽、糖、蒸魚和醬油，用醬油炒勻，再放入少許水燉，再放入紅辣椒翻炒均勻片刻。