除夕怎麽做皮蛋涼菜

1，材料:皮蛋6個，香菜，蒜，紅辣椒，番茄花，生菜，醬油，醋，辣椒油，糖。

2.將皮蛋去皮，各切成兩半，放入盤中。

3.將香萊切成粉末，大蒜切碎，紅辣椒切片，壹起放入碗中，加入醬油、醋、糖和辣椒油，拌勻，澆在皮蛋上，用番茄花和生萊裝飾。