開小吃店的訣竅

妳要善於運用商業方法。比如妳有壹道夜宵菜特別好吃，還不如虧本賣或者低價賣。食客會壹直記得妳吃了什麽，不吃什麽，這樣妳就可以讓更多的人來經歷這種美味。自然可以帶動其他品種的需求。而且有時候看到老顧客送來壹瓶啤酒，妳的生意越不好，就越不能對顧客刻薄。