2.鍋中放少許油，將四季豆、玉米粒、胡蘿蔔、香腸翻炒2分鐘，備用。
3.將鍋洗凈，放入冷鍋中加熱，然後加入油。加熱後，將浸過蛋液的米飯倒入鍋中，快速翻炒至米粒變幹(判斷標準是雞蛋和米飯之間沒有糊，米飯會在鍋裏跳)。
4.倒入2種食材，繼續翻炒半分鐘。加鹽和少許胡椒粉調壹下口味。出鍋前撒壹點蔥花。