朝鮮薊味道還是很不錯的，畢竟其裏面富含水分和蛋白質以及維生素和各種礦質元素。
洋薊又名朝鮮薊、法國百合，是菊科多年生草本植物。原產於地中海沿岸，主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片是壹種名貴、高營養價值的保健蔬菜，在國外被譽為蔬菜之皇。