1.
豆子洗凈，挑成4厘米左右的小塊。
2.
放入微波爐，開大火加熱。
3.
直到豆子表面看起來像虎皮。
4.
往鍋裏加油。
5.
加入蒜瓣，幹辣椒和花椒，炒香。
6.
肉末放入鍋中，析出油汁。
7.
加入豆子，翻炒至變淡。
8.
加入醬油翻炒。
9.
加入鹽和雞粉即可食用。