食材：紫菜50g、雞蛋2個、瘦肉20g、香蔥2g、香菜2g。
1、瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉壹起朝壹個方向拌幾下。
2、鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。
3、待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。
1，可能是發黴了，也可能是鹽返。如果海參保存不好，有些潮濕，幹海參長長的白毛很可能是發黴了。
2.如果海參保存完好，比較幹燥，表面的白色物質可能是返鹽。幹海參是海參的加工品。雖然其營養價值不如鮮海參，但其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，且易於儲存和運輸。