韭黃
250g
輔料
油
適量
魚露
蝦米
步驟
1.將韭黃用清水浸泡30分鐘，擇洗幹凈。
2.用廚房剪刀剪段，瀝幹。
3.將蝦米洗凈。
4.放入油鍋中爆香。
5.放入韭黃。
6.倒入適量的魚露。
7.炒勻，鏟起，即可關火。
8.盛入盤子裏，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
1.買新鮮的扇貝，洗幹凈，去掉泥沙，泡壹會兒。
2.用水煮，然後去殼，只留下扇貝的肉。
3、去掉邊緣，只要扇貝肉丁。
4、在紙上均勻攤開，每張之間留有空隙，放在太陽下曬壹天。
5.曬幹的扇貝丁可以密封保存，可以隨身攜帶。