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自制披薩需要多長時間?

將奶粉和黃油放入面粉中進行化妝,醒發2小時。

制作披薩編輯器

先將稱好的面粉與絕密食材混合,然後在底盆上油,鋪上壹層由美味的西紅柿混合純天然香料制成的濃郁披薩醬,撒上柔軟的100%壹級馬蘇裏拉奶酪,放入精心挑選的海鮮、意大利香腸、加拿大培根、火腿、五香肉、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料,最後放入烤箱。壹個美味的披薩出爐了。值得註意的是,它是即食的,味道最好。不要等很久才去品嘗。披薩壹般按大小分為三種:6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊),按厚度分為兩種。

披薩之所以被人們喜歡,是因為它很好吃,還點綴了其他零食。比如必勝客的披薩就有奶油雞肉蘑菇湯、雞翅、各種烤餃子、炸土豆箅子、自助沙拉吧等等。

配料:面粉

輔料:口蘑

練習:

1.將奶粉和黃油放入面粉中,攪拌均勻。醒來2小時。

2.洋蔥洗凈切圈,青椒洗凈切丁,香菇洗凈切塊。

3.煎鍋倒少許油,將面團放入鍋中壓成中間薄邊厚的圓餅,用牙簽均勻抹開。

在蛋糕上打孔,然後塗上番茄醬和大蒜辣醬,加入洋蔥、青椒、蘑菇、蝦和切絲的奶酪。

4.把加了調料的披薩放進微波爐10分鐘,然後按下(脆皮)鍵5分鐘。

簡單練習

首先,和面:

用適量的溫牛奶(40℃左右),加入適量的酵母(如果想快速發酵,需要多加)。攪拌均勻後加入面粉,用筷子攪拌均勻,面條要細軟,發酵好喜歡奶味濃的人可以在牛奶中加入適量的奶油。

二、材料準備:

1.調料:番茄醬、沙拉醬(不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、豆瓣醬代替)、芝士絲或芝士丁。

2.蔬果:熟甜玉米豆、蘑菇丁(口蘑最好)、胡蘿蔔、青椒、紅椒、橄欖、榛子、核桃、松子。

第三,生產:

面條發酵後,將鍋預熱,在鍋底鋪壹層薄薄的植物油,將煮好的面條均勻的鋪在鍋底,在面餅上倒壹點植物油,再加壹層番茄醬和壹層沙拉醬(或甜面醬等)。)(看妳自己鹹不鹹的口味),然後撒上蔬果原料,在最上層均勻的鋪上芝士絲或芝士丁。用小火燒約15分鐘。

這裏有另壹種方法:

準備食材:披薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪(專用,不然拉不出絲)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、蘑菇。

調味鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。

第壹步:將少量黃油加熱融化,與壹個雞蛋和少量自發粉混合,然後加入牛奶和面粉,不斷揉搓。記得壹點壹點加面粉和牛奶。大概250 ml的牛奶可以做兩個披薩,面條不要太軟。最後做兩個面團,發酵20分鐘。

第二步,等面發酵時,可以加工蔬菜水果,切成小塊?在盤子上均勻抹壹點橄欖油,把面團搟平,放入試盤中,因為沒有圓盤,只能做成方形。註意中間薄,邊緣厚,這樣披薩才有邊緣。

第三步,抹上披薩醬,可以根據自己的口味加入壹些辣椒或者鹽之類的香料。放蔬菜、水果、培根等。放在上面,然後根據自己的口味混合。

我的做法是:蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根、蘑菇;草莓、菠蘿、培根用於水果培根。也可以撒點醬在上面。

第四步,用旋轉器把奶酪切絲,撒在披薩上,就好吃了。

第五步,烤箱預熱到220度,烤20分鐘左右。妳應該用壹層錫紙蓋住它,以避免過熱和烘烤奶酪。

註意:披薩需要面團。把面條做成餅,然後在餅上抹上番茄醬,再加入青椒絲、香腸片、茄子片和蘑菇片,最後撒上芝士絲。註意茄子,蘑菇等。很容易從水中出來,所以在把它們放在面包上之前,最好煨壹下,去掉水分。我覺得披薩是不能在鍋裏做的,因為最後奶酪壹熱就會融化,妳還得在鍋裏翻面。奶酪不能直接碰鍋,不翻面就化不了。

最好有烤箱或者有烤箱功能的微波爐。

在超市買幾片奶酪、番茄醬(生的)和披薩胚(也賣現成的)。

在餅胚上刷上番茄醬,將芝士切成條狀均勻塗抹,然後加入自己喜歡的餡料,火腿,香腸,再撒上壹層芝士,放入烤箱烤七八分鐘。在蛋糕邊緣刷壹點油,再烤兩分鐘。

用煎餅鍋做

先做油面,然後翻炒餡料(根據個人口味),把餡料撒在做好的油面上,在餡料上放芝士條(奶酪),然後蓋上鍋蓋,用微火把面團烤熟。

(1)和面。放涼水,慢壹點,或者放多了,會變成細面條。邊加水邊攪拌,加入壹包融化的奶酪和少許鹽。好了,把面團揉成兩個球,靜置30分鐘,再揉壹會兒,讓面團有嚼勁。

(2)制作輪胎。

在烤箱盤上刷壹層融化的黃油,加入面團,壓出形狀,澆上番茄醬,撒上做成絲的奶酪。鋪上各種肉和香腸,撒上切好的蔬菜,最後再鋪上壹層奶酪。

(3)放入烤箱

170度,多少分鐘?算了,還是上網搜吧。

結果還不錯,只是買錯了奶酪。記得買披薩芝士,不然不會有畫畫的感覺。

第壹次做飯,味道還不錯。下次可能會好壹點,但不知道還有沒有興趣。

什錦披薩

1.餡餅皮材料(9英寸比薩餅盤):

幹酵母1小勺溫水120ml。

中筋面粉200克糖2/3茶匙鹽1/3茶匙。

橄欖油14g(可以用色拉油代替;

也可以根據喜好用20克黃油代替)

2.將溫水溶解在酵母中,攪拌均勻,與面粉、糖和鹽混合成面團,然後將橄欖油揉進面團中(剛開始不容易揉,過壹會兒就會很容易揉了。不過披薩面團不像面包那麽精致,剛開始加油是可以的)

3.加入抹油的面團,蓋上保鮮膜,放在壹邊發酵。

也可以放入烤箱,調至40度,再放壹杯開水進去,產生熱氣和水分幫助發酵(不過披薩餅皮沒那麽嚴格,根據自己口味把握發酵的程度就可以了)

4.面團放壹邊發酵,準備好披薩汁等材料。

披薩汁配料:1/3個洋蔥,4瓣大蒜(洋蔥和大蒜可以根據喜好增減)。

橄欖油10g(可用黃油或色拉油代替),

番茄醬3湯匙水4湯匙。

2/3湯匙糖鹽1/6茶匙黑胡椒1/3茶匙。

2/3茶匙牛至葉(披薩草)(沒有就不要加,加了味道更好)

5.洋蔥和大蒜切碎(最好切碎壹點)。

燒熱炒鍋,放入橄欖油,放入蔥蒜末,炒香(顏色開始變黃);

加入番茄醬,水,糖,鹽,黑胡椒和比薩草。

開了就關火,當披薩汁吃。

9.當9。披薩汁是塗在面包上的,邊緣不會塗。抹好後鋪上10-15g芝士絲。

10.所有準備好的材料都鋪在餅皮上,除了剩下的芝士絲。將蛋液刷在餅皮邊緣。

烤箱預熱到200度。

11.把烤箱預熱到200度。

烤箱中下層披薩,200度,上下火15分鐘。

取出來,把剩下的芝士絲鋪好,放入烤箱,然後融化5分鐘左右,就可以烤了。

比薩餅

材料:2罐冷凍披薩面團、1/2-3/4杯切絲馬蘇裏拉奶酪(另用)、3/4杯切絲蒙特利傑克(我不知道是什麽,我得告訴妳)、3/4杯切絲切達奶酪、3/4杯切絲波羅Flo奶酪、2湯匙切絲帕爾馬幹酪和2湯匙切絲羅馬諾。

步驟:

1.將烤箱預熱到華氏475度。

2.在面板表面撒上壹層薄薄的面粉,用搟面杖蘸上面粉搟出面團,做成厚度為14英寸的餅。將面包放入預先抹油的有孔平底鍋(12英寸)中。用刀子將蛋糕切成整齊的面團,正好放在平底鍋的直徑範圍內。然後,用叉子刺穿每半英寸的面團以阻止氣泡(這將最終成為妳的頂級糕點)。

3.提前用烤箱烤5分鐘面皮,把面皮面皮從鍋裏打開,然後放在網盤上晾涼。

4.用同樣的方法準備第二個面皮,但是要用旋轉的面團棒去除面皮邊緣多余的面團。用叉子刺穿它。將3/4杯馬蘇裏拉奶酪和剩余的奶酪均勻地塗在這個外殼上,然後在上面鋪上第壹層酥皮。

5.將比薩醬(1/2杯)均勻地撒在第壹層糕點上,然後撒上妳選擇的頂級配料,從肉開始,然後是蔬菜。最後,加入2杯馬蘇裏拉奶酪。

6.烤12 ~ 15分鐘,或者烤到芝士完全融化呈金棕色。

比薩餅

輔料:黃油、奶粉、食用油、番茄醬、辣蒜醬、芝士絲、青椒、洋蔥、蝦、口蘑。

練習:

1.將奶粉和黃油放入面粉中拌勻,節省2小時;

2.洋蔥洗凈切圈,青椒洗凈切丁,香菇洗凈切塊;

3.在炒鍋上倒壹點油,將面團放入鍋中壓成中間薄邊厚的圓餅,用叉子將餅上的小孔均勻填滿,然後抹上番茄醬和蒜蓉辣醬,加入蔥、青椒、香菇、蝦仁和芝士絲;

4.把加了調料的披薩放進微波爐10分鐘,然後按下(脆皮)鍵5分鐘。

家庭披薩

配料:高筋面粉、食用油、泡打粉、番茄、洋蔥粉、蒜泥、肉或蔬菜。

生產方法:

先將高筋面粉和少許精鹽、食用油、泡打粉揉成光滑柔軟的面團。然後調制番茄汁,將新鮮番茄去皮籽切碎,與洋蔥末、蒜泥、番茄醬壹起翻炒,加入少量湯汁,煮成醬汁,加鹽、胡椒粉調味(瓶裝番茄醬也可)。其他食材可以根據大家的喜好隨意選擇,肉類、禽類、海鮮、水產品、蔬菜都可以切成片或絲。

然後將發酵好的面團搟成餅狀,鋪上壹層番茄汁,鋪上各種輔料,最後鋪上切片奶酪,放入200℃的烤箱或帶燒烤功能的微波爐中烘烤,切成小塊。

[2]

原材料:

1圓形意大利香草面包或長夏巴塔面包

將200克烤紅椒和黃椒放入容器中,用橄欖油腌制。

3湯匙大蒜醬

85g/豆瓣

100克軟奶酪

壹把黑橄欖

生產方法:

1.將面包切成兩塊圓形或條狀的比薩餅。花椒控油,儲備油。取1湯匙蒜蓉醬,均勻塗抹在披薩兩面。

在切面上。

2.撒上辣椒和豆瓣菜,把奶酪切碎,放在披薩上。然後把剩下的壹湯匙蒜蓉醬和壹湯匙辣椒油倒在上面。

最後,用橄欖裝飾。將每塊披薩切成楔形或薄片以供享用。

營養成分:

384K熱量,蛋白質13g,碳水化合物34g,脂肪22g,飽和脂肪5g,纖維2g,糖1g,鹽2.35g。

張查亞披薩

材料:1塊小面團,150克幹凈的張槎鴨肉(帶皮),50克腌姜,50克番茄醬,25克奶酪,少許胡椒粉,阿裏根努和精煉油。

方法:將面團搟成圓形面團,放入烤盤,在面團上抹壹層番茄醬。張槎鴨肉用斜刀片切片,泡好的姜切成小塊,壹起鋪在面團上。將芝士切成細絲,撒在所有食材上,再撒上胡椒粉和阿裏木,淋上精煉油。將烤盤放入250℃的烤箱,烤至外皮酥脆,奶酪融化。

鹹蛋黃蝦披薩

材料:面團1塊,鮮蝦75g,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50g,四季豆25g,番茄醬50g,芝士25g,精鹽少許,胡椒粉,黃酒,檸檬汁,精煉油。

方法:將面團搟成圓形面團,放入烤盤,在面團上抹壹層番茄醬。鮮蝦切丁,用鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌制片刻;鹹蛋黃壓成泥;將嫩玉米粒和青豆放入沸水鍋中浸泡。然後將蝦丁、鹹蛋黃糊、嫩玉米粒、四季豆混合均勻,鋪在面團上。奶酪切成細絲,撒在所有原料上,然後淋上精煉油。將烤盤放入250℃的烤箱,烤至外皮酥脆,奶酪融化。

柿樹披薩

材料:小面團1塊,土豆、洋蔥、大紅椒、茄子、香菇各35g,番茄醬50g,奶酪25g,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油少許。

方法:將面團搟成圓形面團,放入烤盤,在面團上塗上番茄醬。土豆煮熟切條;洋蔥切粗絲;將大青椒和紅辣椒去蒂去籽,切成粗絲;茄子切條,放入開水鍋中浸泡;將蘑菇切片。然後將土豆、洋蔥、大青椒和紅辣椒、茄子和蘑菇用精鹽混合,鋪在面團上。將芝士切成細絲,撒在所有原料上,撒上胡椒粉和孜然粉,淋上精煉油。將烤盤放入250℃的烤箱,烤至外皮酥脆,奶酪融化。

大蒜披薩

原料:面團1塊,蒜末50克,蒜末10克,蔥花50克,黃油30克,雞蛋1塊,奶酪25克,精鹽、味精、雞精、吊草、阿裏根努少許。

方法:將面團搟成圓形面團,放入烤盤。將蒜末、蒜末、洋蔥末、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、燈盞細辛等混合。用攪拌機均勻塗抹在面團上。奶酪切絲,撒在所有食材上。將烤盤放入250℃的烤箱,烤至外皮酥脆,奶酪融化。

瑪格麗特披薩。

材料:

脆皮披薩面團1片(約150克)

合適的番茄醬

小番茄10

6片羅勒葉

意大利香料粉適量

馬茲拉奶酪100克

練習:

1.小番茄切片;磨碎以備後用的馬斯拉幹酪。

番茄醬,撒上適量的馬蘇裏拉奶酪。

3.將番茄片、羅勒葉和意大利香料粉均勻地塗在第二種方法的披薩餅皮上。

4.烤箱預熱至200℃,將披薩放入烤箱烘烤約12 ~ 15分鐘。

熏雞蘑菇披薩

材料:1片脆皮披薩面團,適量番茄醬,熏雞100g,蘑菇20g,青椒20g,紅椒20g,紅切達奶酪30g,馬茲拉奶酪100g。

練習:

1.熏雞和蘑菇切片,青椒、紅椒和紅切達奶酪切成小塊備用。

2.取壹個烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩面團均勻塗上番茄醬,撒上適量馬蘇裏拉芝士。

3.做法2做的披薩,均勻的撒上做法1做的熏雞片,蘑菇片,青椒片,紅辣椒片,紅切達芝士塊。

4.烤箱預熱至200℃,烤第三種方法的披薩約12 ~ 15分鐘。

蔬菜香腸披薩

材料:番茄醬2湯匙(30ml),甜玉米豌豆2湯匙(30G),紅辣椒1/2個,香腸50G,奶酪100G,黑胡椒2G,油少許【3】。

練習:

1.紅辣椒洗凈,切成丁,香腸切成小塊,奶酪切成細絲。

2.在鍋底刷壹層薄薄的油,小火預熱,將烤好的面條卷成0.5cm厚的煎餅,平鋪在鍋底,用叉子紮幾個洞,在面包上均勻抹壹層番茄醬,撒壹點芝士絲,然後依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅辣椒丁、黑胡椒丁,最後均勻鋪上壹層芝士絲。

3.把鍋放在火上,蓋上蓋子,烤20分鐘。

蘑菇火腿披薩

材料:番茄醬2湯匙(30ml),芝士100G,火腿50G,香菇50G,蘑菇20G,洋蔥20G,黑胡椒2G,油少許。

練習:

1.火腿切小塊,口蘑洗凈切片,蘑菇洗凈切絲,洋蔥洗凈切碎,奶酪切絲。

2.在可以用微波爐的平底容器底部刷壹層薄薄的油,將烤好的面條卷成1cm厚的餅,放入烤盤,然後用叉子打幾個孔。在面包上均勻的抹上壹層番茄醬,撒上壹點芝士絲,然後依次撒上火腿片、洋蔥碎、蘑菇絲、蘑菇片和黑胡椒,最後均勻的放上壹層芝士絲。

3.將可以在微波爐中使用的平底容器放入微波爐中,蓋上蓋子,用750瓦的火加熱10分鐘。

田園蔬菜披薩

材料:香辣蒜蓉醬2湯匙(30ml)、芝士100G、甜玉米2湯匙(30G)、豌豆2湯匙(30G)、青紅椒1/2、洋蔥20G、黑胡椒2G、油少許。

田園蔬菜披薩

練習:

1.洋蔥洗凈切碎,青椒和紅椒洗凈,切成丁,奶酪切成細絲。2.在電飯煲底部刷壹層薄薄的油,將烤好的面粉卷成1cm厚的煎餅,用叉子插上壹些孔,在面餅上均勻的鋪上壹層香辣的蒜蓉醬,撒上壹點芝士絲,然後依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁、黑椒丁,最後均勻的鋪上壹層芝士絲。

3.打開電飯鍋,加熱20分鐘。

7生產流程編輯

配料:吐司、黃桃、紅辣椒、芝士。

步驟:

1.吐司切片,黃桃切片,紅辣椒切圈,芝士切丁。

2.吐司放在最下面,黃桃鋪在吐司上,中間放壹個紅辣椒圈,上面撒上芝士丁。

3.烤箱預熱150度,烤10分鐘。

特色:醇厚的芝士,甜甜的水果,香脆的吐司,呵呵,味道超級好![3]

綠花椰子三角披薩

材料:35×40cm烤盤準備材料(約30份):

面團材料:酵母1/2(約21g,面包可用泡打粉代替)、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、250g高筋面粉;

材料:鹽2湯匙,西蘭花750克,熟培根200克,番茄醬150克,新鮮研磨的黑胡椒1/2茶匙,新鮮研磨的瑞士Emmental奶酪100克,葵花籽3湯匙,奶油塗在烤盤上。

準備時間:1小時;

烘焙時間:20分鐘;

每份熱量:約79千卡。

制作:1。做完面團。

2.將4000毫升水煮沸,在面團制作過程中加入2湯匙鹽。西蘭花洗凈,切成紐扣大小的花球,放入沸水中焯2分鐘。取出花菜,用冷水浸泡,瀝幹水分。把熏肉切成小塊。

3.把烤箱調到220度,預熱壹下。在烤盤上均勻地塗上壹層奶油。將面團平鋪在烤盤上。番茄醬中加入1茶匙鹽和黑胡椒,均勻刷在面團上。然後放入西蘭花,在它們之間鋪上培根丁,最後撒上磨碎的瑞士艾蒙塔爾奶酪。

4.將披薩放入烤箱,200度烤約10分鐘。

5.取出披薩,撒上葵花籽,烤10分鐘。

6.將烤好的披薩切成小三角形,可以隨意冷熱食用。

辣奶酪堅果披薩

成分:

2杯意大利面,1個雞蛋,2湯匙略碎的牛奶,1/4杯現磨的帕爾馬幹酪或羅馬諾幹酪,1磅。、(溫和或辛辣)意大利香腸、溫和的紅洋蔥、切兩瓣蒜、壹鍋披薩醬、1/4茶匙碎紅香料(可選)。

制作:

1.將意大利面略煮,用冷水洗凈,瀝幹水分。攪拌蛋黃、全脂牛奶和奶酪。混在意大利面裏。放在披薩煎鍋裏。將熔爐控制在350 F (175 D)下25分鐘。

2.將香腸、洋蔥和大蒜煮至肉色。如果使用碾碎的紅色香料,把它們放進去攪拌。加熱至沸騰,降溫煮十幾分鐘。

3.混合香腸和意大利面條。加入蘑菇、辣椒和奶酪。烘烤10分鐘,直到奶酪溶解。