牡蠣有寄生蟲嗎？蒸能殺死他們嗎？

有些寄生蟲可以致命。牡蠣體內有寄生蟲，其中最常見的寄生蟲叫做貝類寄生蟲。這種寄生蟲可以通過生蠔傳播給人類，導致食物中毒。烹飪牡蠣可以有效殺死寄生蟲和細菌。根據美國美國食品藥品監督管理局(FDA)的建議，牡蠣的內部溫度煮至145 F(63°C)，溫度至少保持在65438+。