請問稍微發芽的土豆可以吃嗎？

稍微發芽的土豆不能吃。土豆中含有有毒的生物堿龍葵堿，但正常情況下對人體無害。但當土豆變綠、發芽或腐爛時，龍葵堿的含量會大大增加。當人們食用含有大量龍葵堿的發芽土豆時，可能會導致食物中毒。

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