如何去除魷魚須上的黑皮

魷魚的體表有壹層黑色的皮，是魷魚的保護膜。有壹定毒性，會影響煮熟的蔬菜質量，建議去除。

移除方法:

1.將魷魚放入100g白醋的水中浸泡三分鐘，然後取壹個容器，多放清水，將魷魚放入其中。

2.用刀在魚背上劃兩道口子，用手捏住魷魚的三角頭往下拉，這樣魷魚背上的皮就能被扯掉了。

3.最後把魷魚其他部位的皮剝掉，就這樣了。