雞蛋2個，涼開水適量，蔥1，醬油適量，香油少許，鹽1/2勺。
烹飪步驟:
1.用壹點鹽攪拌雞蛋。
2.加入適量冷開水，拌勻。
3.將蛋液過篩壹次，去除浮粉。
4.放入鍋中蒸約12分鐘。
5.將洋蔥切成蔥花
6.將蔥花撒在蛋羹上，倒入適量醬油和香油。
1，土豆氧化成黑色是可以食用的，但是會影響口感，降低營養價值。建議妳現在就去吃，去皮。
2.土豆變黑的主要原因是土豆中含有壹定量的酚類物質，這些分類物質容易與空氣中的氧氣發生反應，暴露在空氣中時間過長會變黑，但這樣不會滋生不健康的物質，仍然可以食用，對人體無害，所以土豆氧化變黑後也可以食用。