2.先將綠豆浸泡1小時，用溫水浸泡。
3.將冬瓜去皮(或不去皮)，然後將冬瓜切成小方塊。
4.用溫水洗凈排骨，去掉排骨裏的血。
5.先將排骨、綠豆、姜、鹽放入高壓鍋，加入兩碗水，大火燒開，小火按10分鐘。
6.再次打開高壓鍋，放入冬瓜壹起燉。先大火再小火燉，燉10分鐘左右。