材料
鹽蹄500g，蘿蔔1個，姜2片，枸杞10g，蔥少許，料酒壹勺，鹽少許。
工作方法
1，豬蹄煮熟，蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2.將蹄子放入清水中(水蓋未蓋)，燒開，撇去泡沫，放入料酒和姜片，小火燉。
3、小火慢燉2小時左右，可以在蘿蔔快熟的時候用筷子夾進去，然後加入適量的鹽。
4.蘿蔔熟了，放點枸杞，大火煮開，鍋裏撒點蔥花。