紅燒肉紅燒肉怎麽做？

1，原料:五花肉1斤8兩，冰糖4兩，南乳2塊，川椒八角，酒，鹽，醬。

2.將五花肉切成3×2厘米的小塊。

3.冰糖炒鍋加水，放入醬油煮成糖膠，加入剁碎的胸肉、酒、鹽，拌勻，小火慢燉。

4.將煮好的胸肉整齊地放入扣碗中，然後扣在盤子上。