準備用料：雞蛋3個、味精適量、鹽適量、鹽適量、蔥適量。
1、蔥洗幹凈，切碎。
2、碗裏加鹽。
3、加味精。
4、打入雞蛋。
5、打散後加蔥，攪拌均勻。
6、鍋裏加水。
7、倒入蛋液。
8、哪裏起泡用鏟子推哪裏。
9、炒熟即可出鍋裝盤。